百科知识
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凉拌佛手瓜正确方法是什么(大厨给的万能酱汁腌拌一下,酸辣爽脆胃口大开)
今天第一次用佛手瓜做个凉拌菜,佛手瓜的主要成分是硫胺素,含有丰富的维生素a和维生素e,是瓜果蔬菜中营养价值比较全面的食物,经常食用对增强人的抵抗力有一定好处。同时还有利尿排钠的功效,能够扩张血管、降血压。佛手瓜里含的锌较多,对提高孩子智力有一定的功效。特意用了电视里大厨给的万能酱汁来腌制,酸辣开胃,
2025-02-07 04:17:57 -
卤牛肉怎么做好吃(好吃到舔盘的卤牛肉,吃一次就上瘾)
用料牛腱子肉 500克鸡爪 350克鹌鹑蛋 30个小葱 6根姜 6片大蒜 3个花椒 5克干辣椒 5克料酒 5勺做法步骤1、网上买的牛腱子肉,先泡水3小时,去除血水,每1小时换水一次。2、冷水中放入牛肉,加入姜片,葱段,煮开后倒入料酒,继续煮5分钟捞出。3、取出家乐潮汕卤水汁调味料,一袋里面有两小包,
2025-02-07 03:44:16 -
紫菜豆腐汤的正确做法(一道豆腐汤,简单易做)
一道豆腐汤,简单易做,饭前喝1碗,能量充沛,应对降温正适合!虽然是春季,但最近降温频繁,一个不小心就感冒了。不过有小编在,大家就不用担心啦。小编给大家带来了紫菜豆腐汤,饭前喝一碗,能量充沛不感冒。 紫菜豆腐汤的主要材料,是紫菜豆腐和鸡蛋,这三种材料都包含了丰富的微量元素,可以有效补充身体营养。而且紫
2025-02-07 00:08:52 -
爆鱼的做法窍门(“爆鱼”是这样做的,好吃)
一、准备食材草鱼、姜、葱、八角、桂皮、花椒、生抽、香叶、老抽、白砂糖70克、25克陈醋二、做法1、鱼块清洗干净后,加入姜片、葱结、生抽拌均匀后腌制30分钟;2、锅里加入600克清水,再加入桂皮、香叶、八角、老抽、生抽煮一会再加入花椒;3、继续开中小火煮开加入白砂糖(我这糖的甜度刚好,可以在稍微加多点
2025-02-06 06:20:02 -
粽子的做法和配料(教你10多种粽子的做法)
没错,又到了每年粽叶飘香的时节,每到此时,总避免不了一个话题,甜粽子好吃还是咸粽子好吃?最近小编也被粽子给看花眼了,都是各种贩卖粽子的广告。时间真快呀,不知不觉六月份就来到我们身边了,“独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲。”过节的时候总是格外思念亲人,虽然不能陪伴在亲人身边,但是美味的粽子我们还是要和家
2025-02-06 05:06:55 -
干锅鸭的做法最正宗的做法大全(8款干锅鸭品川式做法)
有好多店都有售卖鸭货的,也有卖烤鸭的,还有就是这几年比较火的干锅鸭品,几乎鸭子身上除了毛意外都可以用来做干锅,尤其受年轻人喜爱。下面就给大家推荐八款干锅鸭菜品,有干锅店精品,有家常绝味,有主打菜肴,几乎每一款都能撑起一家特色干锅小店。有了这些做法自己也能做,你也可以用这些方法来提高自己。在家可以做给
2025-02-06 04:51:43 -
空气炸锅炸花生米的正确做法(不用明火的油炸花生米,不用守锅)
油炸花生米,一道很受欢迎的下酒小菜,家常又好吃。若是谁家老爸平日里喜欢小酌,那一碟油炸花生米是少不了的。正因为受欢迎,所以超市里的熟食区往往也会有油炸花生米在售卖。但总归,不如自己做的放心,起码用料放心。自己在家炸花生米,总是要注意火候,一不留心,花生米就容易炸过了头,给它炸糊了。我家每个月也总会炸
2025-02-06 02:00:12 -
巧克力饼干的做法大全(零失败巧克力饼干窍门,吃完却逆风翻盘)
今天做了一份小孩子非常喜欢吃的巧克力饼干,做法超简单,新手入门级。感兴趣的可以尝试一下哦,几乎零失败。用料低筋面粉 110克白砂糖 30克玉米油 50克鸡蛋 1枚盐 1克做法步骤1、把所有食材混合均匀,揉成面团。 揉成团后分成小剂子团成小球,放在烤盘上按扁2、放入烤箱上下火180℃烤20分钟。3、刚
2025-02-06 01:15:22 -
黑芝麻糖的做法(教你在家做黑芝麻糖 )
大家都知道黑芝麻营养丰富,但是却不知道怎么做才好吃,今天教你一招做和芝麻糖,做法简单没有任何添加剂。做法:1,准备好100克左右的花生米清洗干净,放入无水无油的锅中翻炒变色盛出晾凉2,盛出花生米之后下入黑芝麻翻炒,要用小火不停的翻炒,黑芝麻容易炒焦,翻炒到能听见劈里啪啦的声音即可出锅3,晾凉后的花生
2025-02-05 05:52:53 -
拔丝地瓜怎么做不粘牙(“拔丝地瓜”正确做法)
今天给大家分享一道好吃的家常菜“拔丝地瓜”,这道菜大人小孩都爱吃。为什么饭店做的“拔丝地瓜”拉开很长,而且还不粘牙呢?其实它的做也很简单,哪怕您是厨房小白也会做,您看完了不会做,算我输。那么我们来看一下它是怎么做的吧!【食材】地瓜、淀粉、糖、食用油、水【做法】1、首先准备三个剥好皮,洗干净的地瓜2、
2025-02-05 05:24:16 -
凉拌海带丝的家常做法大全(凉拌海带丝简单又入味的吃法,酸辣开胃)
今天为大家分享一道凉拌海带丝简单又入味的家常做法,酸辣开胃特别的下饭,吃起来有嚼劲,香辣过瘾,一起看一看吧。买来海带提前泡发,我们把海带再清洗一下,切成海带丝,放在一旁备用,接着起锅烧水,水开之后下入切好的海带丝。加入一勺米醋,煮上5分钟。煮好的海带盖上盖子再焖上10分钟。煮好的还在焖上几分钟呢,吃
2025-02-05 03:31:49 -
黄瓜泡菜的腌制方法最好吃(这样腌的黄瓜马上就能吃)
很多人喜欢吃腌黄瓜,不管是平时当零食吃,还是吃饭的时候当配菜吃,都别有一番风味,腌黄瓜是一道小菜,却不能缺了它。腌黄瓜最重要的是要腌出清脆爽口的黄瓜,吃起来也会相当开胃,饭前吃一点,能增加食欲,帮助开胃,特别是家里有孩子不喜欢吃饭的就可以让他们在饭前吃一点腌黄瓜,这样,饭也能吃两碗。腌黄瓜还有美容的
2025-02-05 02:39:00 -
糯米条的做法步骤(面点师教你糯米条好吃做法)
糯米条是用糯米粉做成的一道甜品,糯米中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用 。今天我们就分享一道用糯米做成的小零食,这道甜品食材和做法都比较简单,粘上芝麻,焦香酥脆,大人小孩子都喜欢吃,喜欢这道美食的朋友
2025-02-05 01:30:55 -
自制臭豆腐的制作方法教程(臭豆腐怎么做我想学做)
臭豆腐的制作流程如下:1、买新鲜的豆腐回家;洗净后切成小块待用。2、取一干净的木箱或纸箱和稻草待用。在箱子底部铺上一层稻草,然后在稻草上铺上一层豆腐块,然后再铺上一层稻草,再放上一层豆腐,直到准备的豆腐铺完,然后在上面再铺上一层稻草,将箱子关好。3、将箱子放在在无阳光直晒的通风房间里放两至五天,夏天
2025-02-04 05:12:58 -
蛋饺子家常做法是什么(手把手教你做鸡蛋饺,美味不只一点点)
食材主料:鸡蛋5个、猪肉糜300g辅料:油适量、盐适量、料酒适量、姜适量、葱适量、淀粉适量、芝麻油适量、胡椒粉适量、生抽适量、糖适量做法1、将4个鸡蛋打入碗中,打散后,放入少许盐、1小勺约3克的淀粉。2、充分搅拌均匀。3、将猪肉糜放入盆中,加姜末、葱花,打入1个鸡蛋,放点淀粉,搅拌匀。然后放入盐、糖
2025-02-04 04:36:22 -
卷饼菜的家常做法(家常早餐卷饼这样做)
早餐是我们一天中饮食比较重要的一餐,对于一日三餐进食的特点,在我们当地曾经有一个非常形象的比喻“皇帝的早餐,大臣的午餐,乞丐的晚餐”,也就是说,早餐一定要精细而且营养。午餐可以稍微丰盛一些补充体力。晚餐进食可以少而简单一点,有助于消化。其实这也是我们现在所提倡的健康饮食理念,也体现了早餐的重要性,每
2025-02-04 02:23:23 -
顺德鱼生做法全过程(都是生吃鱼肉,“广东广西”的鱼生有啥区别)
鱼肉是我们日常饮食中,最常见的一种肉食,那么“鱼”究竟有多少种吃法呢?怎么样吃才最鲜美呢?餐桌上“鱼”的做法有红烧、水煮、或香煎等……,而最能保留鱼肉本味的烹饪方法则是清蒸,也就是“清蒸鱼”这种做法能更好品尝鱼的鲜美。还有一种吃法就是生吃,这种吃法才是真正的原汁原味,但是很多人都接受不了。吃过刺身的
2025-02-04 01:46:07 -
扁豆焖面的做法家常(懒人做法,不用煮面直接焖)
虽然气温逐渐升高,炎热的夏季就要来啦,这个季节北京人餐桌有一种主食就成了家家隔三差五就见到的常客。没错,说的就是面条啦。天热下厨房就成了一种煎熬,那么各式各样的面条就成了大家的心头好,做着省事,不用跟厨房长时间忙活,吃着过瘾还舒坦。除了炸酱面,我家比较喜欢吃的就是扁豆焖面了,饭菜一锅出不费事儿。但是
2025-02-04 00:11:43 -
早茶都有哪些菜品(8款经典早茶,带你品味早茶文化)
1.虾饺来到茶楼,先上虾饺!虾饺必须在早茶圈里排第一!嫩滑入口虾肉像是稚嫩的鲜虾主动游进我嘴里,鲜甜的感觉像是初恋,“喝早茶的滋味,虾饺跟你都想了解~”2.花生蒸凤爪到底是谁的爪?吃完凤爪,连吮手指都时候都分不清究竟是谁的“爪”,皮骨分离,皮又软又滑、骨头酥烂,老少皆宜真的绝绝子!凤爪的灵魂仿佛也注
2025-02-03 06:00:05 -
叉烧饭的做法大全家常(最好吃的叉烧饭做法)
发食谱的时候经常会有人说没有烤箱,这次就做一个不需要烤箱,一个平底锅就可以完成的叉烧饭,叉烧和溏心蛋都是用平底锅做的 甜甜咸咸软嫩多汁的叉烧,溏心蛋也很嫩,流动的蛋黄泛着光泽,是不是很诱人?配着米饭特别好吃,这一大碗,我是3分钟吃光的!用料猪颈或五花肉 700g叉烧酱 70g蜂蜜 20g蚝油 15g
2025-02-03 03:55:50 -
荠菜做法大全有哪些(分享荠菜的五种做法)
春天来了,万物开始复苏,荠菜是最早的头道鲜,这个季节的荠菜味道最浓郁,吃法也比较多。荠菜中含有丰富的矿物质成分,增加体内水分的排出,起到清热解毒、利水利尿的好处。荠菜中含有丰富的维生素A成分,对我们的眼睛很有好处,有明目的作用荠菜的吃法也是有很多的,可以把它包饺子或者做包子都是不错的,不仅能够增添风
2025-02-03 02:31:43 -
熘肉段做法教程(东北熘肉段家常做法)
准备食材:后腿肉青红椒、盐、土豆淀粉、生抽、料酒鸡精(味精)、葱姜蒜若干、蚝油1.猪后腿肉切成小块。把切好的肉块装入碗中,用清水浸泡20分钟左右,去除血水。2把泡好水的肉块捞出并控水,然后加入少许的盐增加底味,料酒去腥,腌制10分钟左右。3.碗中加入土豆淀粉(生粉),然后加入和淀粉同样多的清水把生粉
2025-02-03 01:23:58 -
草莓奶冻成分(五种口味的奶冻)
1、牛奶冻 牛奶这样做真的有荔枝那味,圆圆润润的。奶香味浓郁,QQ弹弹的!食材:纯牛奶2,白凉粉100g,白糖30g。做法:牛奶加入白凉粉和白糖煮开,倒入模具中冷藏一小时即可。2、抹茶奶冻食材:500ml牛奶,15g抹茶粉,100g白凉粉,圆形模具。做法:(1)锅里加500ml牛奶,抹茶粉热水冲散放
2025-02-03 00:22:12 -
红烧日本豆腐的做法和步骤(教你“红烧日本豆腐”家常做法)
日本豆腐一直以来不管吃麻辣烫,还是煎炸,各式各样的做法眼花缭乱,我们今天介绍的则是将红烧日本豆腐,外脆里嫩,爽滑入味,可以当做下饭菜,也可以当做下酒菜,特别适合老人小孩,因为豆腐几乎不用咀嚼,所以家中老人小孩的也可以试着做一下。食材准备日本豆腐2条淀粉10勺郫县豆瓣酱2勺辣椒 适量玉米 适量葱 适量
2025-02-02 06:37:26 -
豆角肉馅饺子的做法(教你正确做法,鲜香入味)
豆角馅饺子是我家夏天常会吃的一种,夏天便是豆角大量上市的时候,当然不能错过了吃,豆角入馅做饺子,搭配点猪肉馅,整体的口感和价值都非常丰富,而用豆角包饺子,很多人会直接将其先焯水,但往往发现这样做的饺子不是很入味,其实只有用了正确的方法做,豆角馅饺子才会更加鲜香入味,吃着特别过瘾,每次我做的豆角饺子,
2025-02-02 04:51:39 -
绿豆饼怎么做家常做法(用了半辈子的方法,全家都爱吃)
可能说到绿豆,大部分人想到的都是绿豆粥,然而在小编家里,最受欢迎的绿豆食物则是绿豆饼,小时候并没有现在的零食多,一般都是家里制作的一些小吃,每当奶奶制作好了绿豆饼,总是会给我留几个带到学校里面当做零食吃,可每次在学校里面,绿豆饼大部分人都是朋友们抢着吃了,自己也就是吃一个,想想都非常可惜。家庭自制绿
2025-02-02 04:15:45 -
温泉蛋怎么煮家常(温泉蛋拌饭,香气扑鼻,家人喜欢)
近几年很多钟爱日料的人,还爱上了温泉蛋,据说最初是在温泉水中煮出来的,因此得名。蛋黄还是液体,可蛋清已经部分凝固,味道鲜甜,而且比全熟蛋营养价值更高、更易消化,是很多米其林餐厅主厨推荐的美味。鸡蛋是中国人不可缺少的食材,小时候上学来不及吃饭,妈妈总会塞一颗鸡蛋,上班后深夜肚子饿了,最健康方便的宵夜还
2025-02-02 02:39:35 -
菠萝炒菜的正确方法是什么(菠萝和米饭一起炒,五彩缤纷超好吃!)
菠萝,是热带水果之一,在17世纪的时候从葡萄牙传入中国澳门,之后传入国内,它口感酸甜清爽,可直接吃也可以做菜。菠萝和凤梨十分相似,它们在生物学上是同一种水果,只不过菠萝和凤梨是不同地区不同品种的不同叫法。下面分享菠萝炒饭的具体做法,颜色鲜艳,五彩缤纷,酸酸甜甜真开胃。【菠萝炒饭】【准备材料】:白米饭
2025-02-02 00:55:34 -
炸花生米的做法(教你饭店的做法,粒粒嘎嘣脆)
炸花生米,最忌直接下锅炸,教你饭店的做法,粒粒嘎嘣脆,不返潮过年之前,很多人都会炸一些年货,比如藕夹、丸子、麻花等,也会炸一些花生米,是过年必备的下酒菜。炸花生米口感酥脆,越嚼越香,老人孩子都爱吃。花生米被誉为“长生果”,营养价值极高,含有丰富的蛋白质、铁、锌、DHA等,有健脑益智、健脾养胃、提高免
2025-02-01 06:38:15 -
凉拌莴笋丝的家常做法大全
凉拌莴笋丝凉拌莴笋丝是一道由莴笋、火麻油等食材制成的美食。材料准备莴笋:1个姜:2片蒜头:2瓣小米椒:2个白砂糖:适量生抽:适量盐:适量白醋:适量香油:适量做法1莴笋一个去皮洗净。小米椒两个、姜两片、蒜头两瓣洗净。2莴笋擦成丝。3莴笋丝放入滚水锅中焯半分钟捞出。4焯好的莴笋丝放入清水中冰一下。5莴笋
2025-02-01 05:11:38
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