秋色浸染青海湖，天高云淡万物丰。9月2日，由青海省商务厅主办的以“消费新场景 湖畔新美景——这么静，那么美，享在青海湖”为主题的“中华美食荟”青海家宴品鉴暨“拉面+骑行+文旅多业态融合”消费场景发布活动在青海省海北州海晏县同宝山露营基地开幕。活动通过青海家宴品鉴、多业态融合消费场景发布、环湖骑行体验等，全面展示青海服务消费的创新活力和独特魅力。
本次活动是青海省响应国家服务消费升级号召，破题业态融合新方法、探索生态与消费协同发展新路径、创新拓展消费新空间、培育消费新业态的关键举措。活动以美食为窗口、生态为底色、融合为路径，深度呈现了青海服务消费的创新实践与丰硕成果。
青海家宴亮相高原湖畔
“这藏羊排香得太地道了！”“没想到高原能种出这么甜的火龙果！”在青海家宴品鉴现场，嘉宾们的赞叹声此起彼伏。13家餐饮企业携招牌菜品齐聚，热气腾腾的牦牛粉丝汤、色泽诱人的祁连黄菇炒牛肉、酸辣爽口的青海酿皮……一道道充满高原特色的美食刚上桌，便牢牢抓住了众人的味蕾。
“咱们的火龙果早上新鲜采摘，下午就能端上西宁市民的餐桌！”青海高原祥农牧科技有限公司负责人白恒玮，一边邀请嘉宾品尝，一边介绍着高原种植的热带水果。更让人眼前一亮的是以青稞为原料的烘焙产品，青稞曲奇酥脆、青稞面包绵软、青稞蛋糕香甜，打破了人们对青稞的传统认知。
从精致的国际菜式到地道的传统风味，从浓郁的民族特色菜到脍炙人口的青海名小吃，与会嘉宾在海拔3900米的高原湖畔，体验了一场融合河湟文化、民族风情与现代烹饪技艺的舌尖盛宴。
环湖区域构建多业态融合消费新场景
本次活动重点推出“青海拉面+环湖骑行驿站+多业态融合”服务消费场景。该场景以青海拉面这一享誉全国的餐饮IP为切入点，整合环湖360公里生态廊道沿线的文旅、骑行、研学资源，构建了“一碗拉面链接多元服务、一个驿站串联多业态消费”的创新模式，目前已初步形成海北州海晏县文伽牧场、同宝山露营基地、达玉部落，刚察县泉吉乡湟鱼洄游点、海南州莫热村等“2个核心示范点+3个流动服务点”的空间布局，有效覆盖了环湖重点区域。
省商务厅相关负责人介绍，“青海拉面+环湖骑行驿站+多业态融合”消费场景的建设，在空间规划上，依托环湖360公里生态廊道，按照“90公里一布局”原则科学构建闭环式服务网络，有效弥补了原有补给点不足、基础设施薄弱等短板；在功能集成上，以“牦牛熬原汤”青海拉面为核心，配套提供羊肉串、烤包子、酸奶等特色美食，并配备专业维修工具、急救物资、自行车租赁与智能路线规划服务，同时联动周边民宿、非遗工坊及生态景区，开发了“拉面+骑行+研学”“拉面+骑行+生态观测”等主题线路，实现了从单一餐饮服务向“商旅文体健”一体化体验的升级。
活动中，来自浙江、江苏等省份的20名骑行爱好者从同宝山露营基地出发，沿青海湖360公里生态廊道开启全程骑行，亲身体验“站站都有家”的温暖服务网络，感受生态保护与消费升级协同推进的青海实践。“青海湖周边的设施越来越完善了，沿途的驿站特别暖心，还吃上了热乎乎的青海拉面，这次骑行结束，我一定要把体验分享给更多骑友，让他们走进青海，了解青海。”来自杭州的骑行爱好者赵周翀说。（记者 小蕊）