为拓宽烹饪与旅游专业学生实践视野，2025年5月21日，广德科技职业技术学校工会联合校团委组织高一烹饪、旅游专业学生走进广德海棠小镇。此次活动聚焦行业前沿，通过实地研学、技能体验，推动理论知识与实践应用的深度融合。
21日，师生一行在海棠小镇负责人的引导下，沉浸式体验了小镇“文旅+餐饮”的特色运营模式。在小镇核心景区，旅游专业学生跟随讲解员学习景区规划、导览技巧及展示中式铺床，让学生深入了解考试技能。
烹饪专业学生则走进小镇特色餐厅后厨，观摩徽菜烹饪技艺与创意菜品研发过程，重点学习食材本地化运用及传统菜肴的现代改良方法。现场，企业主厨亲自示范“广德一品锅”等特色菜品的制作工艺，学生们积极参与实操，在大师指导下完成了从食材处理到摆盘的全流程操作。
此次考察活动拓宽了学生的专业视野，参与学生纷纷表示，将以此次实践为契机，夯实专业基础。未来，广德科技职业技术学校将持续深化校企协同育人模式，推动理论知识与实践应用的深度融合。（图文/广德科技职业技术学校）