山西人餐桌上的“另一面”，到底藏着多少“秘密”？

提起山西，很多人脑海里立刻浮现的是刀削面、莜面、猫耳朵等满满一桌的面食，作为“面食之都”“碳水大省”，山西的“面香”早已名声在外。但如果你以为山西人的餐桌上只有面食，那可就低估了它的精彩——「谁说山西只有面食」这两天还登上了话题榜，引来无数网友感叹：原来山西的美味，远比想象中丰富得多。山西人在吃肉这