近日，山姆会员商店的选品问题引发广泛关注。
今年6月，山姆上新一款低糖好丽友派，在保留经典美味的同时，通过配方改进，糖分减少了80%，可可含量则增加30%。但就是这款好丽友派，引发了会员们对于山姆选品策略的声讨。
7月15日，“山姆下架多款口碑商品上新好丽友”的话题冲上热搜第一。
15日晚7点，潇湘晨报·辣椒财经记者查询发现，山姆会员商店App已无法搜索到“低糖好丽友派”这款引发争议的产品。
此外，曾经引发抢购热潮的蛋黄酥、杨枝甘露、太阳饼等特色商品却悄然下架。不少会员表示，从“严选”到“大众”，山姆与普通超市相比越来越同质化。
走访：盼盼变“panpan”，卫龙logo隐藏在折角
7月15日上午，记者在山姆会员超市（雨花店）找到了“低糖好丽友派”这款产品，一盒售价49.9元，共有48枚。在山姆平台上，这款好丽友派有超300人打出了差评，有消费者称：“看到低糖才买的，但实际吃起来齁甜。”
另一方面，山姆还陆续上架了卫龙的高纤牛肝菌魔芋、盼盼的法式小泡芙等国货品牌的零食。
值得注意的是，两款产品都在包装上进行了“伪装”——品牌盼盼在山姆以拼音“PANPAN”的形式出现，而卫龙则将品牌logo放在了产品背面的包装折角处，一时都难以分辨出来。
“这些东西我在楼下便利店也能买到，完全没必要办山姆的会员。”一位现场采购的消费者表示。
让消费者产生更强“背叛感”的，是不少曾经的口碑产品的下架。
记者在山姆会员商店App搜索并走访线下门店发现，网友们所议论的太阳饼、瓶装杨枝甘露和低糖蛋黄酥等口碑产品下架情况基本属实，不过据现场工作人员描述，除了蛋黄酥是最近下架的以外，太阳饼与瓶装杨枝甘露下架则是去年的事情了。
据记者观察，对于不少王牌产品的“退场”，山姆并未选择直接下架的方式，而是通过更换来源厂家、产品成分或者产品包装的方式，悄然填补了这一类型的空缺。
例如，曾经广受消费者喜爱的“MRDONNY 智利无核西梅”，如今替换成了由溜溜梅特供的智利无核西梅干，而新品也不再有“原料产地智利”的标注；另一款网友提及较多的“FRUTCO橙汁”2L装也消失在货架上，作为替代的是贴自有标Member’s Mark的3L装橙汁。
这种变动，不买账的消费者并不在少数。
“如果山姆继续这样上架好丽友派这样的东西，来替换以前的口碑产品，我可能就不会再续会员卡了。”在好丽友派的货架前，记者也遇到了对于这一新品颇有微词的消费者，市民张女士表示，山姆这种变化并不是最近才有的，“之前我们从麦德龙转而选择山姆，未来，我们可能会选择东方甄选、胖东来等更多渠道。”
不过，也有消费者对于产品的变化并没有那么“敏锐”，另一位消费者易女士表示，自己早上看到了新闻马上赶来山姆，“其实感觉没啥变化，还是我熟悉的感觉。”
线上火速下架！山姆应如何留住百万会员？
山姆会员商店是沃尔玛旗下的高端付费会员制商店，已有40多年历史，进入中国市场以来赢得了众多消费者的青睐。消费者需要通过购买山姆会员卡获得超市“入场券”，付费会员又分为普通会员（260元）和卓越会员（680元）两档，会员均实行专人专卡制度，严禁借用。
“越来越看不出山姆和普通超市的区别了。”对山姆会员而言，支付数百元的年费本质上是在为“严选服务”买单，希望通过这种服务获得比普通商超更独特的品牌。然而随着选品的变更，会员心中的这一差异化优势被稀释了不少。
不过据记者了解，尽管是众人耳熟能详的品牌，摆上山姆货架这些新品，均是在其他渠道买不到的“山姆特供版”。
15日，潇湘晨报辣椒财经记者就此事联系好丽友客服，对方表示，目前这款“低糖好丽友派”为山姆特供，其他渠道暂时不会销售。随后，记者以消费者身份致电山姆会员商店全国客服热线，对于选品的更换，接电人员表示会向相关部门反馈。
另据澎湃新闻报道，对于有网友质疑山姆选品标准下降。山姆客服表示，对山姆一贯遵循品质优先的选品原则，对于反映的情况高度重视，已第一时间展开调查。后续会尽力改善商品品质 ，并将消费者意见同步给相关部门。
截至15日晚7点，记者查询发现，山姆会员商店App已无法搜索到“低糖好丽友派”这款引发争议的产品，记者将收货地址更换至多个省市地区后，结果仍然如此。
中国食品产业分析师朱丹蓬认为，好丽友派上架山姆超市，内部原因可能是组织架构与人员的变化，带来的选品角度的变化。“外部因素来看，好丽友它的整个产品配方，也做了很好的一个升级，这也是让它步入山姆选品库的一个核心原因。”在他看来，随着山姆整体体量的增加，以及对于利润的考虑，山姆在整个选品方面应该有全新的一个思维跟考量。
当下，山姆会员店已经成为沃尔玛重要的利润来源。2024年，山姆在中国的营业额突破1000亿元人民币。2025沃尔玛投资大会公布数据显示，目前中国山姆的有效会员数突破500万，年费收入超过13亿元。其中卓越会员的续卡率达到92%，且贡献了60%的营收占比。
互联网分析师张书乐认为，如果山姆继续用质价比卓越且品类更丰富的自有商品构建护城河，其会员制的含金量就不会消失。毕竟，别处没有的商品，才是线下商超竞争中的存活之道，也是消费者黏性的稳定剂，更是即时零售冲击下对阵电商平台的关键武器。
来源：潇湘晨报